Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.
I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! It was such a nice surprise.
Anda sedang mencari ide resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay:
- Ambil 1 bongkol sawi putih ukuran sedang.
- Sediakan 5 buah jagung putren.
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang.
- Siapkan secukupnya Jamur.
- Ambil 5 buah buncis.
- Gunakan 10 butir bakso sapi.
- Ambil 4 buah cabe merah.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sendok teh lada bubuk.
- Gunakan 1 sendok teh garam.
- Gunakan 1 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 1 bungkus Royco ayam.
- Sediakan Minyak goreng.
- Sediakan Air.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
Merdeka.com – capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur.
Cara menyiapkan Capcay:
- Potong2 sayuran, dan bakso lalu cuci bersih.. untuk jamur di Suir cuci lalu rendam di air panas selama 1 menit angkat lalu tiriskan…
- Haluskan bumbu.
- Panaskan 5 sendok makan minyak goreng (api sedeng) lalu tumis bumbu dan daun salam daun jeruk.. sampai harum.. lalu masukan potongan wortel aduk2.
- Masukan 1 gelas ukuran sedang air mentah, lalu tunggu sampai wortel empuk.
- Masukan potongan putren dan buncis, lalu Aduk2, diamkan sampai air sedikit asat.
- Lalu masukan sawi putih Aduk2.
- Lalu masukan jamur dan bakso Aduk2.
- Masukan 1 bungkus Royco ayam dan gula.. Aduk2 angkat dan sajikan bersama nasi hangat.. selamat mencoba.. ?❤️.
Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Resep lengkap bagaimana cara membuat Capcay ala chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
