Capcay #28. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.
I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! It was such a nice surprise.
Lagi mencari inspirasi resep capcay #28 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay #28 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay #28, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay #28 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay #28 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay #28 memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay #28:
- Sediakan 3 bh pak coy.
- Gunakan 2 bh wortel.
- Siapkan 1/4 bh kol.
- Sediakan 2 btg daun bawang.
- Sediakan 6 ekor udang.
- Sediakan 1 bh sosis.
- Ambil 4 butir baso sapi.
- Ambil 2 bh jagung muda.
- Gunakan 4 bh jamur.
- Gunakan 1/2 bwg bombay.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdt kecap ikan.
- Ambil 2 sdm maizena.
Merdeka.com – capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur.
Langkah-langkah membuat Capcay #28:
- Siapkan bahan2 cuci bersih dan potong2. Larutkan maizena dgn air 5 sdm air..
- Tumis bawang putih, bwg bombay dan merah lalu masukkan baso.udang.(jika ada bs pakai ayam) jika sdh stgh matang beri 100 ml air.jk sdh mendidih masukkan wortel dan jagung muda.jk sdh stgh matang beri garam.kaldu jamur.merica.kecap asin.kecap ikan.saus tiram.aduk rata.
- Jika sdh mendidih lagi masuķkan sayuran kol.pak coy dan daun bwg.cicipi rasa. Lalu sajikan deh..
Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Resep lengkap bagaimana cara membuat Capcay ala chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay #28 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
