Bagaimana Membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas, Sempurna

Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas.

Sedang mencari inspirasi resep ati kambing mix tahu kuah santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati kambing mix tahu kuah santan pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati kambing mix tahu kuah santan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati kambing mix tahu kuah santan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati kambing mix tahu kuah santan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas:

1. Gunakan Bahan Marinasi (1).
2. Ambil 1 sdt garam.
3. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
4. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk.
5. Ambil Bahan (2).
6. Ambil Ati Kambing.
7. Sediakan Sawi putih (optional).
8. Siapkan Tahu.
9. Sediakan Bahan (3).
10. Gunakan 4 sdm minyak goreng, untuk menumis.
11. Ambil 4 siung bawang putih, rajang.
12. Sediakan 8 siung bawang merah, rajang.
13. Ambil 2 daun jeruk sobek.
14. Siapkan 2 daun salam.
15. Ambil 2 cm jahe geprek.
16. Ambil 3 cm lengkuas geprek.
17. Siapkan 1 batang serai geprek.
18. Ambil 1/2 sdt garam.
19. Sediakan 1 sdt gula.

Cara menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ati kambing potong dadu rebus dulu sampai empuk. Jika sdh empuk marinasi ati kambing dengan bubuk kunyit dan bubuk ketumbar & garam. Aduk rata lalu sisihkan..
2. Kupas bawang merah dan putih, cuci bersih duo bawang tsb, daun salam, daun jeruk, jahe lengkuas, cabe rawit dan cabe keriting, serai..
3. Iris2 duo bawang, cabe rawit dan cabe keriting, sobek daun jeruk, geprek jahe & lengkuas, geprek serai..
4. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan cabe. Lanjut menumis sampai harum..
5. Lalu masukkan ati kambing yang telah dimarinasi tadi. Aduk rata.
6. Tambahkan 1 gelas santan, masak hingga kuah menyusut, dan ati kambing menyerap..
7. Kecilkan api, tambahkan lagi 2 gelas santan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. (Santan kara yang aku pakai dan kira2 aja karena ga terlalu suka santan).
8. Masukkan garam, gula, tahu (tahunya aku goreng setengah matang). Jangan lupa diincip dulu. Aduk sampai merata..
9. Jika sudah matang, matikan kompor dan siap dihidangkan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!