Gulai Kambing Madura.
Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Madura memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kambing Madura:
- Ambil 1 kg daging kambing (campur: daging, paru, tulang).
- Ambil 130 gr santan kental.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 9 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Gunakan 3 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas laos.
- Gunakan 2 ruas kencur.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 buah kayu manis.
- Ambil Bumbu lain:.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/4 sdt pala.
- Gunakan 5 buah cengkeh.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Madura:
- Cuci daging hingga bersih, didihkan air, lalu rebus daging selama 1-2 jam..
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus bersama dengan serai dan kayu manis..
- Ganti air rebusan daging dengan air baru, setelah mendidih masukkan bumbu tumis beserta santan dan bumbu lainnya..
- Koreksi rasa, masak kembali selama 1 jam, lalu siap dihidangkan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
