Gule Kambing.
Sedang mencari inspirasi resep gule kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gule kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gule Kambing menggunakan 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gule Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing (sy presto dl 15 menit).
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Sediakan 3 batang serai.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Siapkan 10 daun koro keling/ salam koja.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Gunakan 5 cm kayu manis.
- Ambil secukupnya cabe rawit utuh.
- Gunakan secukupnya air.
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 6 kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan secukupnya pala, merica, gula, kaldu bubuk.
Cara membuat Gule Kambing:
- Tumis bumbu halus hingga harum.. masukan daun salam, daun jeruk, cengkih, serai,koro keling, cabe rawit dan kayu manis masak hingga layu.. sisihkan…
- Masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging (daging sy presto terlebih dahulu air rebusan bs di pakai atau di ganti yg baru) dan tambahkan santan masak hingga air mendisih dan bumbu meresap pada daging.. koreksi rasa.. angkat dan siap di sajikan ☺️☺️☺️☺️.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gule kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
