Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kambing, Lezat Sekali

Gulai Kambing.

Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Kambing memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kambing:

1. Ambil Daging kambing n jeroan.
2. Gunakan Bumbu.
3. Siapkan 8 Bamer.
4. Sediakan 8 Baput.
5. Sediakan 1 telunjuk Kunyit kurleb.
6. Gunakan 2 ruas Jahe.
7. Gunakan 1 sdt Merica.
8. Gunakan 3 butir kemiri.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Ambil 3 cengkeh.
11. Ambil 3 kapulaga.
12. Ambil Pekak/bunga lawang.
13. Sediakan Kayu manis.
14. Siapkan Asam kandis.
15. Ambil 3 batang serai geprek.
16. Sediakan Sejempol lengkuas geprek.
17. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
18. Ambil 4 Cabe merah keriting.
19. Sediakan 2 cabe rawit merah.
20. Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.
21. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
22. Ambil 2 santan kara @65g.
23. Ambil Secukupnya gula pasir, garam, n totole(penyedap rasa).
24. Ambil Kurleb 1 liter air.

Cara membuat Gulai Kambing:

1. Didihkan air beri 1 sdt garam dan sejempol jahe geprek. Masukkan daging kambing rebus selama 5 menit. Setelah tiriskan, stelah agak dingin bisa dipotong² ukuran sesuai selera.
2. Haluskan bamer, baput, merica, ketumbar, cabe, kemiri, jahe, kunyit.
3. Tumis semua bumbu sampai layu, lalu beri air, minyak wijen, gula, garam, n totole.
4. Tunggu sampai mendidih, baru masukkan daging kambingnya.
5. Setelah mendidih kembali, baru masukkan santannya. Aduk² dan jangan lupa tes rasa.
6. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!