Gulai Kambing.
Sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Ambil 500 gram iga kambing.
- Ambil 250 gram jeroan kikil sandung lamur.
- Gunakan 2 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 bks santan kental instan.
- Ambil secukupnya air matang.
- Gunakan secukupnya garam, gula dan penyedap.
- Sediakan bumbu halus :.
- Sediakan 12 butir bawang merah.
- Ambil 8 butir bawang putih.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt jinten.
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Siapkan panci, didihkan air, masukkan iga kambing, rebus sampai empuk, untuk jeroan rebus terpisah, setelah empuk tiriskan dan potong kecil kecil, masukkan ke dalam rebusan iga.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu daun, tumis sampai benar benar matang.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap.
- Tuang santan, masak sampai bumbu meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
