Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kambing, Sempurna

Gulai Kambing.

Sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kambing:

1. Siapkan 1/2 Kg daging kambing.
2. Ambil 5 Bawang merah iris.
3. Gunakan 2 kayu manis.
4. Sediakan 5 Cengkeh.
5. Gunakan 1 Tomat merah agak besar, iris.
6. Sediakan 2 Tomat hijau agak kecil, iris.
7. Sediakan 3 kapulaga.
8. Gunakan 1 ruas jari lengkuas keprek.
9. Siapkan 4 Daun Salam, remas.
10. Gunakan 4 Daun jeruk, remas.
11. Siapkan 1 Batang serai keprek.
12. Gunakan 2 batang Daun bawang (diris).
13. Ambil Gula, garam, penyedap rasa.
14. Siapkan 200 ml Santan instan.
15. Sediakan 1 liter Air.
16. Sediakan Bumbu halus :.
17. Gunakan 5 Bawang putih.
18. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
19. Siapkan 1 ruas jari jahe.
20. Ambil 3 butir kemiri.
21. Ambil 1/2 sdt jintan.
22. Siapkan 1 sdm lada putih.
23. Sediakan 1/2 biji pala.
24. Sediakan Minyak utk menumis.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing:

1. Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan.
2. Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk.
3. Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata.
4. Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa.
5. Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air.
6. Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit).
7. Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat.
8. Cek rasa lagi… angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping…????.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!