Gulai kambing (bagian paha). Gulai kambing (bagian paha). daging paha kambing•sacht santan instan (kara)•Bumbu halus :•bawang putih•bawang merah•kemiri•cabe merah kriting•cabe merah besar. Siapa yang tidak kenal hidangan lezat yang satu ini? Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Ketupat gulai kambing ini di jual. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing (bagian paha) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing (bagian paha) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing (bagian paha), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing (bagian paha) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gulai kambing (bagian paha). daging paha kambing•sacht santan instan (kara)•Bumbu halus :•bawang putih•bawang merah•kemiri•cabe merah kriting•cabe merah besar. Siapa yang tidak kenal hidangan lezat yang satu ini? Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing (bagian paha) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai kambing (bagian paha) menggunakan 24 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai kambing (bagian paha):
- Ambil 1/2 kg daging paha kambing.
- Sediakan 65 gr sacht santan instan (kara).
- Siapkan 1 SdT bubuk kari.
- Ambil Sckpnya kaldu bubuk,garam,gula.
- Sediakan Minyak unt menumis.
- Sediakan 7 bh bawang merah(iris2 goreng,unt bawang goreng).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 bh bawang putih.
- Gunakan 9 bh bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Siapkan 7 bh cabe merah kriting.
- Gunakan 5 bh cabe merah besar.
- Gunakan 7 bh cabe rawit oren (opsional).
- Ambil 1 Sdt bubuk jinten.
- Sediakan 1 SdT lada bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 bh sere geprek.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe (geprek).
- Gunakan 5 lmbr daun salam.
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk.
- Ambil 3 btr cengkeh.
- Ambil 1/2 ruas jari kayu manis.
Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas. Proses dalam Pembuatan Gulai Kambing Gurih. Daging kambing dan juga bagian iga di rebus hingga menjadi agak lunak. Bumbu halus di campur jadi satu lalu di Proses dalam Membuat Gulai Kambing Khas Jawa.
Cara menyiapkan Gulai kambing (bagian paha):
- Rebus daging brsama 3 lmbr daun salam,1/2 ruas jahe geprek,& 1 bh sere geprek niar tdk bau prengus,hga empuk (kira2 1 jam) !! (Jahe,salam,sere hitungan diluar resep).
- Tumis bumbu halus,lengkuas,jahe,daun salam,daun jerum,sere dg minyak,hingga harum,masukan daging kambing oseng2 4mnt,lalu masukan air kira kira 2 gelas,cengkeh,kayu manis,bumbui gula,garam,kaldu bubuk,bumbu kari,lalu tutup panci hingga air 1/2 surut lalu masukan santan,aduk2,biarkan mengental dan minyak terlihat keatas pertnda sudah masak ! Sajikan dg taburan bawang goreng ?.
Daging kambing dan juga bagian jeroan di cuci bersih kemudian diamkan sebentar. Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu. Masakan yang memiliki ciri khas berwarna kuning dan terbuat dari aneka rempah. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa! Paduan daging dan iga kambing menjadikannya kaya rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kambing (bagian paha) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
