Gulai Kambing Pedas.
Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Pedas menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kambing Pedas:
- Sediakan Bahan rebusan daging.
- Ambil 3 kg daging kambing dr freezer (jangan dicuci).
- Siapkan 3 liter air.
- Gunakan 100 gr kunyit (iris).
- Ambil 50 gr jahe (iris).
- Ambil 1 sdm cuka.
- Siapkan 3 biji cengkeh.
- Gunakan 1 batang kayumanis.
- Gunakan Bumbu Halus Gulai.
- Ambil 9 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil Segenggam cabe rawit.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Gunakan 1 liter santan sedang.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang kayumanis.
- Ambil 2 batang serai.
- Sediakan Garam dan gula.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Cara menyiapkan Gulai Kambing Pedas:
- Masukkan semua bahan rebusan daging. Masak dengan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak sampai daging empuk. Lalu buang air rebusan, tiriskan dagingnya..
- Blender semua bumbu halus. Tumis sampai bumbu benar2 matang..
- Tuang semua santan, dan bahan pelengkap. Aduk terus sampai mendidih, baru masukkan daging kambing yg sudah dipotong.
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga kuah agak menyusut, koreksi rasanya. Jika sudah oke, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng ❤.
- Oiya, daging yg saya masak gak semua ya buk. Paling cuma separo. Sisanya masih saya simpan di kulkas, besok2 mau dibikin rica aja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
