Sate Goreng Kambing.
Lagi mencari ide resep sate goreng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate goreng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate goreng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate goreng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate goreng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Goreng Kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Goreng Kambing:
- Sediakan 250 gr daging kambing,rebus dulu.
- Ambil 3 btr bawang merah,iris2.
- Sediakan 2 siung bawang putih,iris2.
- Siapkan 1/4 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 bj asam jawa.
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu kacang:.
- Gunakan 100 gr kacang tanah.
- Gunakan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus saus kacang :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Ambil 1 bh cabe merah.
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera (saya skip).
Cara membuat Sate Goreng Kambing:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris,sampai harum dan layu,lalu tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan ketumbar bubuk dan asam jawa.
- Masukkan daging,tambahkan kecap,gula,garam,dan merica bubuk.
- Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut(jika daging belum empuk,tambahkan air lagi,lalu masak sampai kuah menyusut),test rasa,angkat,tunggu dingin.
- Tusuk daging kambing,lalu bakar sebentar,angkat.
- Saus kacang : sangrai kacang tanah,lalu haluskan,kalau ingin tekstur saus kacang nya kletis2 bisa diulek kasar kacangnya.
- Tumis bumbu halus saus kacang bersama daun jeruk,sampai matang dan harum.
- Masukkan kacang halus,aduk,tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan),kecap,gula merah,garam dan kaldu bubuk.
- Masak sampai mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
- Sajikan sate dengan saus kacangnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate goreng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
