Gulai Kambing Pedas.
Lagi mencari ide resep gulai kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Pedas memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kambing Pedas:
- Sediakan 1/2 kg daging kambing campur sm jeroan y.
- Gunakan 1 ltr air.
- Ambil 800 ml santai encer.
- Ambil 100 ml santan kental.
- Sediakan 7 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Sediakan 2 buah bawang putih kupas geprek.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan Haluskan.
- Sediakan 1 buah cabai merah tanjung.
- Ambil 10 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 2 buah cabai merah galak.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 bks bumbu gulai instan.
- Sediakan Minyak sayur buat numis.
Cara menyiapkan Gulai Kambing Pedas:
- Cuci bersih daging lalu tiriskan.didikan air beri 5lembar salam bawang putih geprek 1sdt garam dan 4 lembar daun jeruk rebus selama 30menit dengan panci tertutup lalu matikan kompor diamkan panci selama 30menit tp jngn dibuka tutup nya.setelah 30menit rebus lagi selama 15menit aj daging dll sdh empuk.lalu angkat tiriskan biarkan dingin potong potong kecil or sesuai selera.
- Panas kan minyak tumis bumbu gulai instan dan bumbu halus lalu masukan 2lmbr daun salam lengkuas dan serai aduk mpe harum.lalu masukan santan encer aduk rata y,aq santan nya td dimasukan ke kulkas dulu moms sambil tgu daging empuk jd menggumpal diaduk rata dulu y sblm dimasukan ke tumisan.
- Setelah mendidih masukan potongan daging aduk rata lalu tambahkan santan kental dan masukan garam gula kaldu jamur aduk rata icip icip kurang apa tambahin aja y moms.biarkan mendidih sambil diaduk masak sebentar.lalu angkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
