Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Kuah santan yang gurih dan pedas dari gulai daun singkong memberikan kenikmatan berlipat. Cocok banget dinikmati dengan lauk lainnya. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho.
Sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Gunakan 1 ikat Daun Singkong, cuci & rebus dengan garam, sisihkan, petik kasar.
- Sediakan 1 batang Sereh, geprek.
- Ambil 1 buah Daun Salam.
- Gunakan 1/2 ruas Lengkuas, geprek.
- Gunakan Secukupnya Teri Medan/ Ebi.
- Siapkan 1 buah Santan Kara.
- Ambil 2 sdt Gula.
- Gunakan 2 sdt Kaldu Jamur/ Penyedap Lain.
- Gunakan 10 siung Bawang merah.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Ambil Sesuai selera Cabai Jawa.
- Sediakan Sesuai selera Cabai Keriting.
- Gunakan 1/2 ruas Kunyit (pakai yg bubuk tidak masalah).
- Gunakan 3 buah Kemiri, sangrai.
- Ambil Secukupnya Air.
Caranya mudah, berikut resep gulai daun singkong untuk panduan memasakmu. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho. Bahan-bahan membuat gulai daun singkong Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol.
Cara membuat Gulai Daun Singkong:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan semua cabai. Sisihkan..
- Tumis teri medan sampai agak menyering lalu sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan bumbu halus tadi bersama daun salam, lengkuas, & sereh. Aduk merata..
- Kemudian masukkan santan & air. Aduk. Masukkan kaldu jamur & gula. Aduk lagi. Diamkan hingga sedikit mendidih..
- Masukkan daun singkong. Tunggu hingga matang. *daun terasa halus & empuk.
- Matikan kompor & sajikan dengan nasi hangat ?.
Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
