Ayam rica rica pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 bh kemiri.
- Gunakan 12 cabe rawit merah.
- Siapkan 8 cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 bh tomat.
- Sediakan secukupnya Ketumbar,.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan Sereh.
- Gunakan Lengkuas, digeprek.
- Siapkan Air.
- Ambil Cabe rawit, di iris (optional).
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas.
Cara membuat Ayam rica rica pedas:
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus ayam dengan menambahkan jahe digeprek, kunyit digeprek dan garem. (didicemplungin ke air rebusan. kalau ini namanya bumbu simple menghemat gas dan waktu tapi tetep enak ?). Lalu tiriskan..
- Blender bumbu halus dan siapkan minyak goreng untuk menumis..
- Tumis bumbu halus. Apabila udh sedikit wangi masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum..
- Masukan ayam, aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Tunggu air agak menyurut. (jika ingin tambah pedes bisa diberikan cabe rawit diiris).
- Lalu siap disajikan..
Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
