Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang). Cara Buat Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang Mudah Praktis Enak. Resep Pepes Tahu – Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Bakar pepes sebelum disajikan agar aromanya lebih wangi dan keluar. Anda juga bisa membungkus pepes tahu dengan cara di tum atau tanpa daun pisang yang. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap.
Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Buat Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang Mudah Praktis Enak. Resep Pepes Tahu – Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) memakai 17 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Gunakan 1 buah tahu cina.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi.
- Gunakan 2-3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 50 ml santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme).
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya).
- Sediakan Bumbu uleg:.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish).
- Sediakan 7 buah cabe rawit (optional sesuai selera/skip).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk.
Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Ada juga yang setelah itu dibakar. Resep Pepes Tahu Tanpa Daun Jamin Nagih Masakan Sederhana Sehari Hari.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan.
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu.
- Iris serong daun bawang.
- Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja).
- Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat).
- Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata.
- Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah.
- Masukkan daun salam.
- Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes.
- Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe.
Cara Membungkus Tahu Dengan Daun Pisang Pepes Tahu. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Campurkan Tahu Putih halus, Bumbu Halus, Telur Ayam, Daun Kemangi dan irisan Cabe Merah. Aduk memakai sendok sampai semua bahan tercampur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
