Buntil Daun Singkong & Pepaya. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo! Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas. Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat.
Sedang mencari ide resep buntil daun singkong & pepaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil daun singkong & pepaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buntil daun singkong & pepaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan buntil daun singkong & pepaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah buntil daun singkong & pepaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Buntil Daun Singkong & Pepaya menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Buntil Daun Singkong & Pepaya:
- Gunakan 1 ikat sedang daun singkong.
- Sediakan 5 lembar daun pepaya.
- Siapkan Bahan Isian.
- Sediakan 50 gram teri basah.
- Sediakan 50 gram kelapa parut (bisa bekas peras santan buat kuahnya).
- Ambil 5 buah cabe rawit (optional).
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Sediakan Secukupnya gula garam penyedap rasa.
- Ambil Bumbu Kuah.
- Sediakan 2 gelas santan.
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 buah cabe merah.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
- Gunakan Secukupnya cabe rawit untuk direbus.
- Gunakan Secukupnya gula garam penyedap rasa.
- Siapkan Tali rapia untuk mengikat.
Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning. Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima. Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah.
Langkah-langkah membuat Buntil Daun Singkong & Pepaya:
- Cucu bersih duo daun kemudian rebus setengah matang tiriskan. Cuci bersih juga teri dan tiriskan. Ulek semua bumbu isian dan semua bumbu kuah..
- Tumis bumbu kuah sampai harum masukkan teri dan parutan kelapa. Beri bumbu. Koreksi rasa. Sisihkan..
- Tata daun singkong dan pepaya beri isian kemudian buntel/lipat dengan tali rapia..
- Tumis bumbu kuah hingga harum masukkan daun salam sereh lengkuas dan air. Masak sampai mendidih..
- Masukkan buntil dan taburan cabe rawit ke dalam kuah masak hingga matang beri bumbu lalu masak hingga air menyurut dan koreksi rasa..
Jakarta – Buntil merupakan lauk sederhana dari daun singkong yang diisi adonan kelapa muda. Direndam kuah santan yang kental, rasanya semakin gurih enak. Salah satu masakan khas Jawa Tengah ini populer karena sederhana dan enak rasanya. Selain dari daun singkong, buntir juga sering dibuat dari daun keladi dan daun pepaya. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan buntil daun singkong & pepaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
