Ayam rica-rica hot pedas. Lihat juga resep Ayam rica-rica hot pedas enak lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica hot pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica hot pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica hot pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica hot pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam rica-rica hot pedas enak lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica hot pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica hot pedas menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica-rica hot pedas:
- Siapkan 10 potong sayap ayam (sesuai selera bagian ayamnya mau dada/paha).
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 5 cm jahe.
- Sediakan 4 buah cabe merah besar.
- Gunakan 20 buah cabe rawit.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula.
- Sediakan secukupnya kecap (jika sdh mmkai gula, kecap tdk perlu).
- Ambil sedikit merica (bila perlu).
- Siapkan 1 buah sereh (geprek sere terlebih dahulu).
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Kita akan membuat rica-rica ayam kali ini. Masakan popular yang banyak kita jumpai di warung-warung makan.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica hot pedas:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus hingga hampir matang.
- Goreng ayam yg sudah direbus, jangan smpai kering, tiriskan.
- Panaskan 5 sndk mkan mnyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan campuran bumbu lainya yg sudah dihaluskan(bawang merah,cabe besar,cabe rawit,lengkuas,jahe,daun jeruk, daun sere).
- Tumis bumbu sampai harum dan matang, lalu masukkan ayam yang telah digoreng.
- Tambahkan garam, gula, merica, kecap, sesuai selera bila perlu tambah penyedap rasa..
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke ayam, biarkan beberapa menit pastikan bumbu sudah meresap..
- Ayam rica-rica hot pedas siap disajikan.
Masakan ini begitu popular, dan menjadi alternatif menu yang tidak membosankan. Hal itu karena rasa masakan yang memiliki kekayaan cita rasa, antara pedas-manis-asin-gurih-dan rasa dan aroma rempahnya yang kuat. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. JAKARTA – Ayam rica-rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica hot pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
