Ayam rica-rica exra pedas. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica exra pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica exra pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica exra pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica exra pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica exra pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica exra pedas menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica-rica exra pedas:
- Sediakan 1/2 dada ayam.
- Gunakan 1 bks racik ayam goreng.
- Siapkan 1 sachet terasi udang.
- Siapkan cabe merah kriting.
- Siapkan cabe rawit pedas.
- Sediakan gula merah.
- Ambil 2 siung b.putih.
- Siapkan 3 siung b.merah.
- Gunakan 1 biji kemiri.
- Siapkan jahe.
- Siapkan ladaku.
- Ambil 1 lbr daun salam.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan royco ayam.
- Gunakan garam.
- Siapkan serai di geprek.
- Siapkan 1 buah tomat.
Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica exra pedas:
- Cuci semua bahan2 bersama ayamnya lalu angkat dan tiriskan…
- Kemudian rebus ayam bersama bumbu racik ayam goreng sampai setengah matang…lalu tunggu ayam sampai matang…
- Uleg bumbu b.merah b.putih kemiri terasi jahe cabe rawit cabe kriting dan garam….
- Klo ayam sudah matang angkat ayam rebusan tdi…
- Kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi sampai harum dan masukkan daun jeruk dan daun salam tomat tumis sampai harum….
- Lalu tambah air gula merah,lada, serai dan royco ayam uleg2 sampai merata dan masukkan ayam yg tlah di rebus tdi aduk2 sampai merata….
- Klo ayam sudah matang siapkan mangkok dan salin lalu ayam sudah siap di sajikan….
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica exra pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
