Buntil daun singkong. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo! Buntil adalah resep masakan tradisional Jawa dari olahan daun sebagai pembungkus yang diberi isi dengan teri campur kelapa parut serta bumbu-bumbu lainnya. Terdapat bermacam daun yang biasa digunakan, termasuk salah satunya adalah daun singkong.
Sedang mencari ide resep buntil daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan buntil daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah buntil daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Buntil daun singkong memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Buntil daun singkong:
- Siapkan Secukupnya daun singkong.
- Sediakan 200 gr kelapa parut yg agak muda.
- Siapkan 1-2 papan pete belah" tumis sbntr.
- Ambil Secukupnya ikan peda kukus suwir".
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Gunakan Seruas lengkuas geprek.
- Gunakan 300 ml Santan cair+100ml santan kental.
- Gunakan (Ato 2bgk santan k*ra+400ml air).
- Sediakan secukupnya Rawit.
- Siapkan Bumbu halus u/ isian:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 bh cabe merah.
- Siapkan Cabe rawit (selera).
- Ambil 1 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus kuah:.
- Sediakan 4 bh Cabe merah.
- Gunakan 3 bh cabe rawit(selera).
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2-3 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir.
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk.
Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas. Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat. Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning. Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima.
Cara menyiapkan Buntil daun singkong:
- Rebus daun singkong 1/2matang angkat tiriskan siram air dingin peras,sisihkan.
- Campur bumbu halus isian dg kelapa parut,pete,ikan peda aduk rata..koreksi rasa..tata daun singkong secukupnya melebar tp rapat taruh adonan kelapa lipat daun rapat ikat dg tali agar tdk kluar isiannya..kukus 15mntan,angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus kuah smp harum +daun salam,lengkuas geprek,rawit aduk rata…koreksi rasa tambahkn santan,stlh mendidih masukan buntilnya..siram" dg kuah..biarkan mendidih dan kuah menyusut sesekali aduk ya…
- Sdh siaapp…?.
Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris. Buntil ini bukan hanya daun singkong saja yang bisa dijadikan bahannya, daun pepaya ataupun daun talas juga bisa dijadikan buntil, namun persamaannya adalah semuanya diisi kelapa parut kasar yang sudah dibumbui dan dicampurkan dengan teri. Buntil Daun Singkong Isi Peda Kuah Pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat buntil daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
