Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Native to South America, the woody. Put the remaining coconut milk and the spice paste in a large skillet and bring to a boil over moderate heat. Gulai Daun Singkong; Bahan – Bahan.
Anda sedang mencari ide resep gulai daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Ambil 2 ikat daun singkong.
- Ambil 750 ml santan cair (dari 1/2 butir kelapa).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 sdm teri.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil Secukupnya garam, gulpas, dan kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 buah cabai merah.
- Siapkan 10 buah cabai rawit.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 4 buah kemiri.
Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan daun kale (Inggris = Curly Kale.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Cuci bersih daun singkong dan rebus hingga empuk..
- Setelah itu angkat dan siram menggunakan air bersih. Tujuan dari langkah ini adalah utk menghilangkan rasa pahit. Peras dan potong2..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lada bubuk, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum. Lalu masukkan santan, masak hingga mendidih..
- Masukkan daun singkong yg sudah direbus tadi, masukkan juga teri. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas, dan juga kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap..
- Sayur daun singkong siap untuk disajikan. Selamat mencoba ?❤️?.
Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Suami dan anak Anda pasti suka dan ketagihan!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
