Daun Singkong Gulai Padang. Masukkan daun singkong kedalam air yg sudah diberi garam. Cara membuat gulai daun singkong ini ada rahasianya sehingga sedap dna bikin nagih. Masak sampai bumbu-bumbu masak, baru masukkan rebusan daun singkong.
Sayuran bukan merupakan lauk utama dalam sajian khas Minang, namun sayur berupa gulai daun singkong sangat populer. Brilio.net – Menu makanan daun singkong kerap dijumpai di restoran Padang. Menu ini biasanya jadi lalapan atau sayur pelengkap ketika makan di restoran.
Sedang mencari inspirasi resep daun singkong gulai padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun singkong gulai padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukkan daun singkong kedalam air yg sudah diberi garam. Cara membuat gulai daun singkong ini ada rahasianya sehingga sedap dna bikin nagih. Masak sampai bumbu-bumbu masak, baru masukkan rebusan daun singkong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong gulai padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daun singkong gulai padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun singkong gulai padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daun Singkong Gulai Padang menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daun Singkong Gulai Padang:
- Gunakan 2 ikat daun singkong.
- Sediakan 250 gr pindang tongkol.
- Gunakan 1 liter santan kental.
- Ambil 20 gr fiber creme.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 Lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 mata asam kandis.
- Sediakan secukupnya Garam dan bumbu kaldu.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Gunakan Haluskan :.
- Ambil 5 biji Cabe merah keriting.
- Ambil 8 keping kemiri goreng.
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 St jinten.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Moms dan keluarga yang suka dengan makanan Padang, pilihan lauk gulai daun singkong yang biasanya menjadi lauk pelengkap pasti tidak boleh ketinggalan. Moms yang suka dengan gulai daun singkong, coba buat resep. KOMPAS.com – Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai masakan bagi orang Padang karena bahannya mudah didapat serta bergizi pula.
Langkah-langkah menyiapkan Daun Singkong Gulai Padang:
- Siangi dan bersihkan daun singkong, cuci bersih Lalu rebus setengah matang kemudian iris-iris sisihkan (lihat resep).
- Geprek bawang putih, kemudian iris bawang merah, dan blender bumbu halus.
- Buat santan kental, geprek serai satukan dengan asam kandis, daun jeruk, dan daun salam, tak lupa siapkan bumbu lainnya.
- Goreng ikan tongkol kemudian angkat setelah dingin suwir-suwir agak kasar.
- Tumis bawang putih sampai harum masukkan bawang merah lalu masukkan geprekan serai dan temannya.
- Masukkan bumbu halus goreng hingga kering dan berminyak lalu masukkan daun singkong beri santan encer.
- Setelah mendidih masukkan suwiran tongkol bubuhi garam dan bumbu kaldu biarkan bumbu meresap.
- Masukkan santan kental sambil terus diaduk, Setelah mendidih koreksi rasa jika sudah pas taburkan bubuk fiber Creme angkat matikan kompor.
- Tuang di tempat saji hidangkan.
Tidak heran, salah satu menu sayuran di rumah makan Padang biasanya juga ada daun singkong rebus. Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daun singkong gulai padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
