Ayam Suwir Pedas. Suwir ayam bisa anda jadikan pilihan. Cara membuatnya bisa anda ikuti dengan mudah. Resep ayam suwir mercon, pedas gurihnya bikin nagih.
Resep Ayam Suwir – Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan. Varian rasanya ada ayam suwir pedas, ayam original dan Mozarella. .
Sedang mencari ide resep ayam suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam suwir pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Suwir ayam bisa anda jadikan pilihan. Cara membuatnya bisa anda ikuti dengan mudah. Resep ayam suwir mercon, pedas gurihnya bikin nagih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam suwir pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Pedas menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Suwir Pedas:
- Gunakan 300 gram ayam (saya: dada dan sayap).
- Gunakan 3-4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 cabai rawit besar (boleh ditambah sesuai selera).
- Gunakan 3-5 cabai merah keriting (opsional-utk menambah warna merah).
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit (bakar terlebih dahulu).
- Ambil 1 sdm ketumbar (sangrai dulu).
- Sediakan 1/2 ruas jari terasi (bakar terlebih dahulu).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai/sereh.
- Sediakan 1/4 buah tomat (iris tipis/halus).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (saya: totole). Bisa diganti royco/masako.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis (opsional).
- Gunakan 1/4 jeruk nipis (peras) (opsional).
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu Marinasi.
- Gunakan 50-100 ml susu (saya: greenfield).
- Ambil 1 siung bawang putih geprek (utk merebus ayam).
- Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus (utk marinasi).
- Siapkan 3 sdm mentega/margarin.
Nih ada ayam suwir pedas sama abon ayamnya pas bgt buat sajian tambahan menu utama wiken kumpul bareng keluarga. Ayam suwir merupakan sajian ayam yang sangat praktis dan anti ribet, sangat cocok untuk disajikan baik untuk anak-anak hingga anak dewasa. Untuk anak-anak kamu bisa tanpa rasa pedas. Cara pembuatan ayam suwir asam pedas Masak daging ayam dengan cara direbus sampai matang lalu angkat dan biarkan sedikit dingin Ayam suwir pedas dalam proses pembuatanya sangat mudah dan tidak membutuhkan wkatu lama.
Cara menyiapkan Ayam Suwir Pedas:
- Cuci bersih ayam dan rebus dengan geprekan 1 siung bawang putih sebagai antibiotik. Didihkan. Buang airnya..
- Tumis 1 siung bawang putih yg dicincang halus dengan margarin/mentega hingga matang dan harum. Tapi jangan sampai gosong. Masukkan susu. Aduk hingga semua tercampur, tetapi jangan sampai mendidih. Sekitar 60-70°C saja. Kemudian diamkan hingga suhu ruangan.
- Marinasi ayam: Siapkan kotak. Suwir-suwir ayam sesuai selera. Masukkan cairan susu yg sudah dibumbui tadi ke suwiran ayam sampai terendam. Tutup kotak dan kocok pelan-pelan. Masukkan ke chiller kulkas. Diamkan minimal 30 menit (saya: semalam). Keluarkan dr kulkas 30 menit sebelum ayam akan digunakan..
- Haluskan/uleg bawang putih, bawaang merah, kemiri sangrai, kunyit bakar, terasi bakar, 3 cabai (2 cabainya diiris halus dan tidak diuleg) dan cabai merah keriting (opsional-utk menambah warna saja. Saya: skip)..
- Panaskan minyak (boleh ditambah mentega/margarin). Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan geprekan jahe, serai, dan irisan halus cabai. Aduk hingga layu..
- Masukkan suwiran ayam yg telah dimarinasi. Tambahkan sedikit sisa susu marinasi. Masukkan daun salam dan irisan tomat. Aduk perlahan hingga ayam melunak. Masukkan merica, kaldu jamur, dan garam. Tambahkan kecap manis (boleh diskip). Aduk kembali. Dan koreksi rasa..
- Kucuri dengan perasan 1/4 jeruk nipis (boleh diskip). Diamkan sebentar hingga matang meletup. Siap hidangkan. Selamat mencoba ❤.
Hanya saja sebelum dimasak daging ayam harus direbus dahulu beru bisa disuwir-suwir. Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging ayam. Resep Ayam Suwir Gurih Dan Pedas – Kreasi menu daging ayam memang sangat banyak dan bermacam – macam, salah satunya adalah ayam suwir. Yuk, coba resep ayam suwir spesial dengan kecap pedas berikut! Maklum, sekarang ini banyak sekali olahan ayam pedas yang kekinian – contohnya ayam geprek dengan segala modifikasinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
