Sayur Bening Oyong Telur. Oyong atau yang juga disebut gambas merupakan salah satu jenis tanaman sayur. Gambas akan dipanen buahnya ketika masih muda untuk kemudian diolah sebagai masakan. FYI aja nih guys, gambas masih sekerabat dengan belustru lho!
Lihat juga resep Sayur Bening Oyong Telur enak lainnya. Sayur bening merupakan salah satu olahan sayur yang praktis dan lezat. Banyak jenis sayuran yang bisa dibuat sayur bening.
Sedang mencari inspirasi resep sayur bening oyong telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bening oyong telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Oyong atau yang juga disebut gambas merupakan salah satu jenis tanaman sayur. Gambas akan dipanen buahnya ketika masih muda untuk kemudian diolah sebagai masakan. FYI aja nih guys, gambas masih sekerabat dengan belustru lho!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bening oyong telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur bening oyong telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur bening oyong telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Bening Oyong Telur menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Bening Oyong Telur:
- Sediakan 400 gr oyong.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Ambil 600 ml air.
- Gunakan 1/4 sdt lada.
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Lauk pendamping : telur dadar kecap (lihat resep).
Salah satunya adalah oyong atau yang juga disebut gambas. Sayur ini memiliki bentuk lonjong dengan permukaan menyerupai buah belimbing. Dipadukan dengan udang, telur atau teri yang renyah gurih. Oyong atau gambas (Luffa acutangula) sering diremehkan karena harganya murah dan teksturnya lembek saat dimasak.
Langkah-langkah membuat Sayur Bening Oyong Telur:
- Bersihkan oyong,, lalu potong sesuai selera. Rajang tipis2 duo bawang, geprek kencur.
- Didihkan air, lalu masukkan duo bawang, kecur, masak sampai air mendidih sekitar 5 menit, supaya bumbu matang. Lalu pecahkan telur n di orak arik, lalu masukkan oyong, garam, lada n kaldu jamur. Masak oyong sampai lembut, jangan lupa koreksi rasa ya..
- Oyong siap di sajikan selagi panas ke hangat n di santap dengan telur dadar, ikan goreng dan sambal. Selamat mencoba n semoga suka ya ?.
Padahal sayuran ini sangat kaya akan serat, Vitamin B, vitami C juga. Sayuran hijau memang merupakan salah satu makanan yang wajib dikonsumsi setiap hari karena mengandung banyak nutrisi untuk memelihara kesehatan tubuh. Tak melulu daun-daunan, sayuran hijau ini juga bisa yang berbentuk buah, seperti sayur oyong. Dulu, ibu saya sering membuatkan sayur bening dengan serutan jagung manis dan irisan tomat. Apalagi dimakan dengan nasi hangat dan tempe goreng, wah enak banget!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Bening Oyong Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
