Empal Daging Sapi. Resep Empal Daging Sapi yang Empuk dan Enak. Sahijab – Bagi kamu yang masih memiliki stok daging kurban, coba resep empal daging sapi yang empuk dan enak ini. Apalagi daging sapi yang sudah diolah menjadi empal, lebih tahan lama dan juga bisa disajikan dengan beragam menu makanan lainnya.
Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Menurut saya lebih cepat empuk dibandingkan dengan diutuhin,. Pertama, rebus daging sapi hingga setengah empuk.
Sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Empal Daging Sapi yang Empuk dan Enak. Sahijab – Bagi kamu yang masih memiliki stok daging kurban, coba resep empal daging sapi yang empuk dan enak ini. Apalagi daging sapi yang sudah diolah menjadi empal, lebih tahan lama dan juga bisa disajikan dengan beragam menu makanan lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Daging Sapi memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal Daging Sapi:
- Siapkan Daging sapi 1kg (saya has dalam).
- Gunakan bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan Cabe 250 gr (boleh d kurangi sesuai selera).
- Ambil 10 siung Bawang Merah.
- Siapkan 10 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 sdm merica bubuk.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Ambil 1 sdm gula aren.
- Sediakan Garam secukupnya (sesuai selera).
- Ambil bahan tambahan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan 50 ml susu Cair Uht.
- Sediakan 500 ml Air.
- Siapkan sedikit minyak sayur untuk menumis.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
Kemudian rebus kembali air kaldu dengan potongan daging sapi bersama bumbu dan Royco Kaldu Sapi. Masak hingga air menyusut dan daging empuk. Goreng empal daging sesaat sebelum disajikan. Kamu juga bisa menyimpannya di wadah kedap udara dan menyimpannya di kulkas.
Cara membuat Empal Daging Sapi:
- Iris tipis daging sapi lebih kurang 1 cm, saya lebih suka serat yg pendek biar lebih enak pas makannya ga nyangkut2 di gigi?.
- Blender/ giling semua Bumbu yg di haluskan.
- Tumis bumbu Halus dengan sedikit minyak/ butter/ margarin (sesuai selera)+ semua bahan tambahan (daun salam, serai, daun jeruk,daun kunyit), sampai wangi dan setengah matang. masukkan susu cair terakhir dan aduk rata.matikan api.
- Balurkan bumbu ke daging dengan rata semua bagian kena.
- Masukkan kontainer dan simpan d kulkas bawah 1 jam (saya 8jam, rasanya sampai ke serat? nendang bgt).
- Keluarkan dari kulkas panaskan wajan tambahkan air, masukkan daging masak dengan api sedang setelah mendidih tambahkan kecap manis kemudian terus masak sampai empuk dan agak kering.
- NOTE : Dgn cara ini daging langsung empuk, dan rasa bumbunya masuk sampai keserat..
- RESEP ASLINYA : dari bumbu di haluskan (tanpa penambahan susu uht) langsung d balurkan ke daging, dan langsung d masak dengan sedikit minyak dan air di aduk sampai masak dan empuk, bagi saya ini rasa bumbu nya hanya d bagian luar saja,.
- Dalam proses pemasakan sering terjadi daging belum empuk dan kita harus menambahkan air lagi sampai di rasa empuk, apalagi kalo kita tidak pake has dalam harus di tambah air lagi berulang sampe empuk.TIPS air yg d tambah pake air panas yaa biar daging ga keras.
- TIPS: dari yg sudah saya coba dengan cara langsung ini, kalau kita pake has dalam penambahan air sampai empuk itu 1x saja, kalau daging bukan has dalam 3x.
- Rasanya ituuu bisa lupa nambah sudah brp kali?.
COM – Empal menjadi sajian yang mudah untuk dibuat. Masakan dari olahan daging sapi ini cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Resep dan cara membuat empal daging sapi juga mudah dan. Mama punya daging sapi tapi masih bingung hendak diolah menjadi masakan apa? Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat dari daging sapi adalah empal goreng yang empuk, Ma.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
