Langkah Mudah untuk Membuat Ayam rica-rica yang Lezat Sekali

Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica-rica:

1. Ambil 1/4 ekor ayam.
2. Siapkan 1/4 ceker.
3. Ambil 4 bawang putih.
4. Ambil 2 bawang merah.
5. Sediakan secukupnya Jahe, kunyit.
6. Gunakan secukupnya Garam, gula.
7. Siapkan 1 kemiri (sesuai selera).
8. Sediakan 6 cabe merah.
9. Gunakan 5 cabe rawit.
10. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
11. Gunakan secukupnya Minyak dan air.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. As an addition to the original recipe I add trassi shrimp paste (salty and savoury so you don't have to add salt separately), ground coriander, cumin and galangal, and coconut milk. Because the chicken thigh pieces are simmered in coconut milk.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Potong ayam menjadi kecil2,,lalu ayam dan ceker rebus sampai matang tiriskan.
2. Haluskan bumbu bawang merah,putih,kemiri,jahe, kunyit,cabe,gula,garam sampai halus.
3. Panaskan minyak lalu masukan bumbu yg sudah di haluskan,, jika sudah harum masukkan ayam yg sudah di rebus tambahkan air kurleb 2 gelas air,dan tunggu sampai bumbu meresap..jangan lupa cek rasa,,lalu angkat siap di sajikan.

Great recipe for Ayam rica rica. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging AyamLemon juice Chicken powder Garam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!