Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica rica ayam memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica rica ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (ungkep potong2).
- Gunakan Sejempol lengkuas.
- Siapkan Daun jeruk.
- Sediakan Daun salam.
- Ambil Sereh.
- Siapkan Santan kara (sedikit).
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 10 biji cabai rawit.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Siapkan Sedikit jahe.
- Ambil Sedikit kencur.
- Ambil Sedikit kunyit.
- Siapkan Sedikit ketumbar.
- Sediakan Sedikit lada.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam:
- Blender bumbu halus lalu goreng sampai matang dan harum..
- Masukkan daun salam,sereh,jeruk,lengkuas,santan,osreng2 sebentar..
- Masukkan ayam yg sdh di ungkep dan di potong2..
- Tambahkan gula,garam,kaldu jamur. Tunggu sampai matang..
- Icipi rasa,kalau di rasa sudah pas,angkat masakan..
- Rica2 siap di hidangkan..
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
