Sate ayam ala maranggi. Lihat juga resep Sate maranggi ayam enak lainnya. Sate maranggi pertama yang saya santap adalah yang membuka restonya di Cikampek, sate maranggi Hj. Mba Fina, rekan kantor saya yang membawa kami kesana.
Siapkan pembakaran, lalu bakar sate dan sesekali dibalik serta diolesi dengan sisa bumbu marinasi tadi hingga matang. Mencari sate di Jakarta merupakan hal yang tidak terlalu susah. Banyak pedagang sate yang bisa ditemui, dari pedagang kaki lima hingga sate di restoran mewah.
Lagi mencari inspirasi resep sate ayam ala maranggi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam ala maranggi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam ala maranggi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam ala maranggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sate maranggi ayam enak lainnya. Sate maranggi pertama yang saya santap adalah yang membuka restonya di Cikampek, sate maranggi Hj. Mba Fina, rekan kantor saya yang membawa kami kesana.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate ayam ala maranggi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate ayam ala maranggi memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate ayam ala maranggi:
- Sediakan Marinate ayam.
- Ambil 500 gram ayam fillet paha (dada juga oke).
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdm madu.
- Sediakan secukupnya Kecap.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas (kali ini kehabisan).
- Gunakan Sambal tomat ala maranggi.
- Sediakan 1 tomat segar.
- Siapkan 1 siung bawang merah iris melintang tipis.
- Sediakan 2 cabe rawit orange (domba).
- Sediakan optional Daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil Bahan olesan bakar sate.
- Sediakan secukupnya Mentega.
- Gunakan secukupnya Kecap.
- Siapkan Garam secukupnya (aku himalayan).
Tapi, jika ingin makan sate yang enggak biasa, Sate Maranggi Ala Regi bisa menjadi salah satu pilihan. Membahas Sate Maranggi, artinya kita membicarakan asal mula keberadaan makanan ini. Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang.
Cara menyiapkan Sate ayam ala maranggi:
- Potong ayam menjadi dadu dadu sesuai selera lalu cuci bersih. Untuk bahan bahan haluskan boleh diulek atau di blender, tambahkan garam dan kecap manis secukupnya. Lalu marinate sekitar 30 menit sebelum ditusuk tusuk. Setelah ditusuk akan lebih baik jika didiamkan lagi. 30 menit boleh atau agak lama sembari di kulkas lebih baik karena meresap bumbunya..
- Panaskan teflon anti lengket atau arang juga boleh. Oles dulu dengan bumbu olesan yaa. Lalu jejerkan hingga kematangan yang diinginkan. Kebetulan di foto ini agak over Burnt hehehe..
- Siapkan bumbu untuk sambal tomat. Pertama ulek bawang merah dan cabe rawit domba yang warna orange (jumlahnya sesuaikan aja mau pedes ga), ulek jangan terlalu halus lalu koreksi dengan garam dan masukan tomat yang sudah diiris tipis-tipis. Jangan sampai hancur biarkan ulek kasar saja. Voila..
Mencari sate di Jakarta merupakan hal yang tidak terlalu susah. Banyak pedagang sate yang bisa ditemui, dari pedagang kaki lima hingga sate di restoran mewah. Tapi, jika ingin makan sate yang enggak biasa, Sate Maranggi Ala Regi bisa menjadi salah satu pilihan. Membahas Sate Maranggi, artinya kita m Salah satu indikasi Sate Maranggi berasal dari China karena bumbu rempah yang digunakan Sate Maranggi sama persis dengan dendeng babi dan dendeng ayam yang dijual di Hongkong, China, dan Taiwan. Kemudian Sate Maranggi bertransformasi. "Terjadi asimilasi, dimana terjadi perkembangan budaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ala maranggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
