Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah. Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Berikut resep sayur asam kacang merah. Itulah resep sayur asam kacang merah yang nikmat.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem kacang merah / angeun haseum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah / angeun haseum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah. Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang merah / angeun haseum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kacang merah / angeun haseum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem kacang merah / angeun haseum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum:
- Siapkan 300 gr kacang merah basah.
- Siapkan 100 gr daging sengkel (resep asli ga pake daging).
- Gunakan 4 bh bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 bh cabe merah (resep asli ga pake).
- Gunakan 1 btg daun bawang.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sachet terasi.
- Gunakan 1 sdt asam jawa.
- Siapkan Garam, gula.
Baca Juga: Resep Asem-asem Ayam ala Yummy App, Segarnya Bikin Nagih. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.
Cara menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum:
- Kacang merah direbus sampai empuk. Saya merebusnya dengan metode 5 menit direbus sampai mendidih, lalu api dimatikan dan panci tetap tertutup rapat selama 30 menit, lalu masak lagi bersama bahan2 lainnya..
- Daging dipotong kotak2 kecil. Masukkan ke panci yg sudah ada kacang merah rebusnya yg sudah setengah matang tadi. Saat merebus daging, buang buih-buihnya..
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu2nya. Bawang merah dan bawang putih diiris2 tipis. Daun bawang dan cabe merah diiris2 sekitar 1 cm-an..
- Masukkan semua bumbu2 yg sudah diiris tadi ke dalam panci, termasuk daun salam dan lengkuas. Beri asam, garam, gula dan terasi. Masak hingga daging empuk. Test rasa. Angkat, sajikan..
Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar. Selain aneka sayuran, sayur asem jakarta Sayur asem adalah makanan rumahan khas Indonesia sedari dulu. Setiap daerah punya resep sayur asem Resep Angeun Lada Khas Banten, Sayur Jeroan Pedas buat Cuaca Dingin. Di rumah makan pun sudah jarang yang jual ini jadi nya bikin sendiri deh kalo lagi pengen. Angeun Kacang Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem kacang merah / angeun haseum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
