Lapis Daging. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish. Don't overcrowd the pan, so maybe it's needed to cook them in batches.
My mother likes to cook it and combine with other dishes to make it tastes even better. Lapis daging Salah satu kreasi dari daging sapi yang banyak digemari salah satunya adalah lapis daging. Aromanya yang khas, setiap potongan daging terasa empuk dan bumbu begitu meresap.
Lagi mencari ide resep lapis daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish. Don't overcrowd the pan, so maybe it's needed to cook them in batches.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapis daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lapis daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lapis Daging menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lapis Daging:
- Siapkan 500 gram daging sapi.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Gunakan 1 liter air putih.
- Siapkan 3 biji cengkeh.
- Gunakan 6 cm kayu manis.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
Dari resepnya mbak @sukma_cuisine yg merupakan resep andalan sang ibunda lapis daging ini mudah dibuat karena bumbunya yg. Lapis daging Semarang recipe by Charmaine Solomon – Beat out the steaks thinly using a meat mallet, taking care not to break through the slices. Get every recipe from The Complete Asian Cookbook by Charmaine Solomon Lapis daging Salah satu kreasi dari daging sapi yang banyak digemari salah satunya adalah lapis daging. Aromanya yang khas, setiap potongan daging terasa empuk dan bumbu begitu meresap.
Cara membuat Lapis Daging:
- Kupas bawang kemudian uleg sampai halus.
- Potong daging sesuai selera, masukkan separuh bumbu halus lalu aduk rata, kocok lepas telur balut daging sambil remas remas, marinasi selama 1 jam.
- Panaskan margarin masukkan sisa bumbu halus,tambahkan cengkeh dan kayu manis tumis hingga harum, lalu masukkan daging aduk2 sampai berubah warna.
- Tambahkan air, kecap, gula, garam, dan kaldu sapi aduk aduk dan biarkan sampai air susut, jangan lupa koreksi rasa, lapis daging siap disajikan.
Dari resepnya mbak @sukma_cuisine yg merupakan resep andalan sang ibunda lapis daging ini mudah dibuat karena bumbunya yg. Lapis daging merupakan kuliner khas Surabaya, biasanya daging khas dalamnya dibiarkan utuh langsung dimasak bersama bumbu dan rempah sampai empuk dan bumbunya meresap, baru ketika akan disajikan daging di iris-iris tipis lalu disiram bumbu. Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian. Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang tanpa lemak. Iris tipis sesuai dimensi yang aku bagi di bagian resep dan daging siap untuk dimarinasi dulu dengan macam-macam rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lapis daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
