Dimsum Ayam Udang Isi Jamur. Jika sudah, siapkan mangkuk besar dan masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan, udang yang telah dipotong kecil-kecil dan jamur kuping yang telah dipotong-potong. Resep Cara membuat Dim Sum Siomay isi Jamur Shiitake, Ayam dan Udang – Resep makanan Praktis, Sehat dan Lezat. How to make Shumai Dim Sum.
Teksturnya kenyal dan lembut serta rasa yang gurih cocok dipadukan dengan saus cocolan ataupun chili oil. Isian: Campur ayam, jamur, bawang putih, dan telur ke chopper. Pindahkan ke wadah, campur sisa bahan lain tapi sisakan parutan wortel, aduk rata.
Anda sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam udang isi jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang isi jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jika sudah, siapkan mangkuk besar dan masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan, udang yang telah dipotong kecil-kecil dan jamur kuping yang telah dipotong-potong. Resep Cara membuat Dim Sum Siomay isi Jamur Shiitake, Ayam dan Udang – Resep makanan Praktis, Sehat dan Lezat. How to make Shumai Dim Sum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang isi jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dimsum ayam udang isi jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dimsum ayam udang isi jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur:
- Ambil Bahan kulit.
- Ambil 250 gram Tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 150 ml air hangat.
- Gunakan Bahan Isian.
- Ambil 350 gram ayam giling (bagian dada tanpa lemak dan kulit).
- Sediakan 150 gram udang giling buang kulit.
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 2 buah bawang merah (haluskan).
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdm minyak sayur.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Ambil 1 bungkus jamur kuping.
Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan. Siapkan kulit dimsum yang sudah dibuat, masukkan isian adonan udang yang sudah didinginkan tadi ke dalam kulit dimsum. Dimsum merupakan camilan yang paling banyak difavoritkan.
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur:
- Membuat kulit. Campur tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata. Masukan air sambil terus diaduk. Uleni hingga kalis..
- Setelah kalis. Tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 30 menit. Lalu kempeskan dan uleni lagi. Setelah itu, tutup kembali dengan kain serbet, diamkan selama satu jam.
- Setelah satu jam. Bagi adonan menjadi 4. Lalu gilas hingga pipih (jangan terlalu tipis). Lalu bentuk bulatan-bulatan (saya menggunakan tutup toples plastik berdiameter 8cm).
- Tumpukan demi tumpukan kulit jangan lupa ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Diamkan.
- Membuat isian. Rendam dahulu jamur sampai mengembang. Lalu iris tipis sesuai selera.
- Campur semua bahan isian. Lalu aduk hingga rata. Tes rasa. Jika kurang pas bisa ditambahkan garam secukupnya..
- Ambil kulit dimsum. Olesi air. Lalu isi dengan satu sendok makan bahan isian. Lalu rekatkan seperti gambar. Lakukan sampai isian habis.
- Panaskan kukusan. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit..
- Dimsum ayam udang isi jamur siap disantap dgn cocolan saus sambal. Selamat mencoba.
Untuk membuat dimsum, Anda bisa menggunakan beragam isian mulai dari daging ayam, udang bahkan ikan. Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. Agar nanti dimsum memiliki tekstur yang agak kasar. Kamu bisa memilih berbagai resep dimsum dengan tambahan ayam hingga udang yang tentunya dapat menggugah selera. Cara membuat dimsum yang lembut dan empuk tidak begitu sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam udang isi jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
