Opor Ayam kuning.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam potong bbrp bagian kecil.
- Ambil 1 batang serai keprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk Secukupnya garam, lada, kaldu ayam/ jamur.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan 400 santan kental.
- Sediakan 100 ml air.
- Ambil Minyak utk menumis.
- Ambil perasan jeruk nipis/ lemon.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 bawang merah / 1 bawang bombai besar.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 cm jahe.
- Sediakan 4 cm lengkuas.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas jari cm kunyit / 1 sdm kunyit bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam kuning:
- Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk. Diamkan sekitar 5-10 menit..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam dan serai sampai wangi dan matang..
- Masukan ayam aduk hingga berubah warna..
- Masukan santan dan air. Aduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api jika sdh mendidih..
- Masak sampai santan mengental, beri bumbu tes rasa..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
