Sayur Asem Sunda. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Resep Sayur asem merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang banyak disukai orang. Orang Sunda memiliki cara khas tersendiri dalam membuat sayur asem lho. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar.
Sedang mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Sunda memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Gunakan 1 Jagung potong 5 bagian.
- Gunakan Segenggam Kacang tanah.
- Sediakan 15 buah Melinjo.
- Siapkan 1 Labu siam potong2.
- Gunakan 5 Kacang panjang potong2.
- Siapkan Secukupnya Daun melinjo.
- Ambil 3 Daun salam.
- Gunakan 3 ruas Lengkuas geprek.
- Gunakan 1 sdm Asam jawa.
- Sediakan Secukupnya Garam, kaldu bubuk.
- Sediakan 1 liter Air.
- Gunakan Minyak utk menumis.
- Gunakan Bahan yg dihaluskan :.
- Sediakan 1 bungkus Terasi bakar.
- Sediakan 50 gram Gula merah.
- Siapkan 4 Kemiri sangrai.
- Gunakan 6 Bawang merah.
- Gunakan 5 Bawang putih.
- Ambil 4 Cabe merah keriting.
- Sediakan 6 Cabe jablay.
Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem Bagi orang Jawa khususnya orang Sunda, masakan sayur asem mungkin bukan hal aneh lagi. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Persiapkan bahan2nya. Bahan yg dihaluskan dgn blender..
- Tumis bahan yg telah dihaluskan lalu masukan salam dan lengkuas masak hingga bumbu matang..matiksn kompor sisihkan. Dalam panci masukan air, jagung, buah melinjo dan kacang tanah lalu masak sayuran keras ini hingga setengah matang.
- Jika sayuran keras sudah setengah matang dan air mendidih masukan tumisan bumbu kedalam panci aduk2 lalu masukan labu siam, asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Masak labu siam hingga setengah matang.
- Terakhir masukan kacang panjang dan daun melinjo nya aduk2 jika sudah matang bumbu meresap matikan kompor.
- Sajikan.
Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri. selengkapnya silahkan dilihat Dalam Aplikasi resep Саюр-Асем Sunda berikut INI. Fimela.com, Jakarta Sepertinya setiap daerah memiliki sayur asem khasnya masing-masing, termasuk sayur asem khas Sunda. Cara membuat sayur asem khas sunda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
