Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This is my mantra from now on.https. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang.
Sedang mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam pop yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam pop sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Pop memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Pop:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 8.
- Gunakan 1 liter air kelapa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 cm jahe, memarkan.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil Bahan sambal.
- Gunakan 8 buah cabai merah.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Sediakan 3 buah cabai rawit.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa.
Langkah-langkah membuat Ayam Pop:
- Siapkan bahan-bahan. Blender bumbu halus..
- Campurkan bumbu halus ke dalam ayam, diamkan di kulkas semalaman. Saya: diamkan di kulkas satu jam..
- Siapkan wajan teflon, masak air kelapa dan ayam yang telah dimarinasi. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, serai, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Biarkan air kelapa menyusut dan ayam matang. Kupas kulit ayam, sisihkan..
- Panaskan minyak makan, goreng ayam pop sebentar (5-10 detik) untuk mendapat tekstur agak renyah. Jangan terlalu lama menggoreng karena ayam akan menjadi terlalu renyah/ coklat..
- Sambal: rebus semua bahan. Ulek/ blender kasar. Kemudian tumis bersama minyak goreng hingga kadar air menyusut. Angkat..
- Sajikan Ayam Pop dengan sambal cabai tomat / balado dan daun singkong rebus..
Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali. Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
