Ayam Rica-rica Khas Manado. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica Khas Manado menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-rica Khas Manado:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong kecil.
- Siapkan 1 ikat kemangi,siangi ambil daunnya aja.
- Ambil 1 lembar daun pandan,ikat simpul.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut,iris halus.
- Gunakan 2 batang daun bawang,iris.
- Ambil 2 cm laos,geprek.
- Ambil 4 batang serai(ukuran kecil), geprek.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt royco.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil Air.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 1 ons cabe merah.
- Sediakan 1/2 ons cabe rawit.
- Siapkan 50 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Khas Manado:
- Siapkan semua bahan,cuci bersih dan tiriskan semua bahan.iris daun bawang dan daun jeruk purut,petiki daun kemangi,geprek laos dan serai..
- Bumbui ayam dengan garam, kunyit bubuk,jeruk nipis(aku jeruk sambel) selama kurang lebih 10 menit, goreng setengah masak., tiriskan..
- Choper/haluskan bumbu,beri sedikit minyak goreng. panaskan minyak goreng,tumis sampai wangi..
- Tambahkan pandan, daun salam, serai dan laos, masukan ayam yg sudah digoreng, aduk hingga rata, masukan air secukupnya. Tambahkan garam,kunyit bubuk dan penyedap secukupnya, masak sampai ayam empuk sekitar 20 menit..
- Setelah ayam empuk dan kuah mengering masukan daun kemangi dan daun bawang, aduk hingga layu..
- Tes rasa, pindah ke piring saji..
Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Yuk, simak resep membuat ayam rica.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
