Ayam Rica Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Chicken rica-rica is chicken that is cooked with chilli or rica, indicating that it is very spicy. There are many ways to cook rica-rica, but all the variations have one thing in common: they're always very spicy. Ini dia makan yang penuh dengan cita rasa super hot. pedaasss.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Manado memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Manado:
- Siapkan 4 potong ayam (ukuran besar).
- Ambil 7 potong ceker ayam (rebus).
- Ambil 1 buah jeruk nipis (peres).
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan Bumbu Ulek:.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 15 buah cabai rawit.
- Ambil 7 buah cabai keriting.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 1 ruas jari gula merah.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubu.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
Jika kamu pecinta makanan pedas kamu harus cobain sesegera mungkin. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Manado:
- Baluri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Ulek bumbu..
- Rebus ceker biar empuk. Goreng ayam setengah matang, lalu angkat..
- Sisakan sedikit minyak. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan sedikit air. Aku pakai air bekas rebus ceker. Tambahkan, garam, kaldu bubuk, kecap. Koreksi rasanya. Baru masukan ayam..
- Masak dengan api kecil, sampai airnya menyusut biar bumbunya meresap. Angkat dan siap sajikan..
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
