Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi ala pawon ar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:
- Ambil 500 gr Daging Ayam.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 8 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas laos.
- Ambil 2 lembar daun jeruk (sesuai selera).
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil Daun kemangi secukupnya (sudah di cuci bersih).
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula.
- Siapkan Kaldu bubuk/penyedap rasa.
- Gunakan Saos tiram (jika ada).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu. Berikut resep dan cara membuat ayam rica-rica kemangi. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan Resep Sayap Ayam Pedas Manis, Masak Chicken Wing ala Jajanan Mal.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica kemangi ala pawon AR:
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih dengan 1litar air/sampai ayam terendam tambahkan 1sdm garam, 2 lembar daun salam dan 2 siung bawang putih geprek dan 1 ruas jahe geprek rebus kurang lebih 20menit setelah itu tiriskan.
- Goreng ayam kurang lebih 5 menit agar ayam tidak terlalu kering lalu sisihkan..
- Haluskan 6 siung bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan laos..
- Panaskan minyak dengan 4sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tadi sampai harum jangan lupa tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk yang telah di sobek. Setelah harum tambahkan air rebusan ayam tadi (agar lebih gurih) atau bisa tambahkan air secukupnya disertai 1sdm saos tiram, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa, dan 1sdm gula aduk dan diamkan sampai mendidih lalu test rasa..
- Setelah itu masukkan ayam yang telah di goreng disertai daun kemangi yg telah dipetik dan dicuci bersih tadi kedalam wajan berisi bumbu aduk lalu diamkan sampai air sedikit menyusut dan meresap pada daging ayamnya..
- Setelah air sudah menyusut dan bumbu telah meresap angkat dan sajikan. Selamat mencoba ?.
- Moms juga bisa menambahkan telur puyuh atau tahu pada resep ini. Mohon maaf bila ada kekeliriuan atau kata2 yang sulit dimengerti.. happy cooking ??.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar. Resep Ayam Rica Rica – Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi ala pawon ar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
