Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Rica-rica yang Sempurna

Oleh Diposting pada

Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Rica-rica yang Sempurna The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:

  1. Siapkan Bahan Utama.
  2. Ambil 1/2 ekor ayam.
  3. Siapkan Jeruk nipis/lemon.
  4. Ambil secukupnya Garam.
  5. Ambil Bumbu Halus.
  6. Sediakan 3 siung bawang merah.
  7. Sediakan 2 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  9. Ambil 3 buah kemiri.
  10. Gunakan 5 buah cabe keriting.
  11. Sediakan 7 buah cabe rawit.
  12. Gunakan Aromatic.
  13. Ambil 1 batang sereh.
  14. Siapkan 1 lembar daun salam.
  15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan Lainnya.
  17. Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk.
  18. Gunakan Sesuai selera Garam.
  19. Ambil 1 sdt Gula pasir.
  20. Sediakan 1 ruas jari gula merah.
  21. Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur.
  22. Siapkan 300 mL air.
  23. Ambil 3 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu.
BARU  Cara Gampang Menyiapkan Rendang ayam tanpa santan Anti Gagal

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. Ayam Rica Rica as found in Yogyakarta, Java Apart from Manado, rica rica is popular in many Indonesian area's and especially in the city of Yogyakarta on Java you can find a lot of rica rica varieties. You can mix rica rica with almost any type of meat or fish but chicken rica rica is a favorite among Indonesians.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica:

  1. Potong-potong ayam sesuai selera kemudian beri perasan jeruk nipis atau lemon serta digarami secukupnya. Aduk sampai merata dan diamkan sambil menyiapkan bumbu-bumbu..
  2. Haluskan bumbu halus (kalau saya lebih suka pke chopper aja supaya masih ada teksturnya. Kemudian tumis dan masukan sereh, daun jeruk dan daun salam serta kunyit bubuk. Aduk rata hingga wangi dan matang..
  3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri garam dan gula pasir..
  4. Setelah daging ayam terlihat memutih, tambahkan 300 mL air dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan gula merah dan kaldu jamur. Sesekali diaduk hingga airnya asat. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
  5. Jika air sudah asat siap untuk dihidangkan. Selamat memasak. Terima kasih.

Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Posting terkait: