Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong kecil.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 5 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1/2 batang sereh(putihnya saja).
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ikat daun kemangi.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica Rica as found in Yogyakarta, Java Apart from Manado, rica rica is popular in many Indonesian area's and especially in the city of Yogyakarta on Java you can find a lot of rica rica varieties. You can mix rica rica with almost any type of meat or fish but chicken rica rica is a favorite among Indonesians.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica:
- Rebus ayam terlebih dahulu.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan salam.
- Masukkan ayam dan beri sedikit air, masukkan garam, gula, penyedap rasa,, masak hingga air agak menyusut.
- Koreksi rasa,, masukkan daun kemangi dan matang.
- Siapkan dengan nasi hangat?.
Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging AyamLemon juice Chicken powder Garam. Bawang merahBawang putihCabe Jahe SeraiDaun jeruk purutDaun kucai Daun baw. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
