Sayur asem jakarta ala ala. Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget ??. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta ala ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta ala ala yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta ala ala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jakarta ala ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget ??. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta ala ala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem jakarta ala ala menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asem jakarta ala ala:
- Siapkan Daun melinjo.
- Siapkan Labu siam 1 (potong potong kecil).
- Siapkan Kacang panjang 4 pcs (potong sebesar korek api).
- Sediakan Jagung manis.
- Ambil Kacang panjang.
- Ambil 50 gr Kacang tanah.
- Sediakan Asem jawa.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Ambil 1 ruas ibu jari Lengkuas/laos (geprek).
- Sediakan Cuka 1/2 sdt (bisa di skip bila sudah terasa asam).
- Ambil Air secukup nya.
- Ambil 1 sdt Gula.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk (saya pakai royco ayam).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan Kemiri 2 buah di sangrai terlebih dahulu biar tidak bau langu.
- Siapkan Cabe merah (aku skip lagi kosong).
- Sediakan Cabe rawit 7 buah (kalo mau pedas bisa lebih banyak lagi).
- Sediakan 5 buah Cabe keriting.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar. Selain aneka sayuran, sayur asem jakarta KOMPAS.com – Sayur asem, sesuai namanya sayur memiliki rasa asem yang segar serta sedikit pedas. Baca juga: Resep Udang Goreng Telur Asin, Makan Siang ala Restoran yang Praktis.
Langkah-langkah membuat Sayur asem jakarta ala ala:
- Cuci bersih sayuran dan Panaskan air di panci sampai mendidih..
- Sambil menunggu air mendidih,haluskan bumbu (saya di blender)..
- Setelah air mendidih masukan kacang tanah dan asem jawa tunggu 2 menit masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas/laos kemudian labu tunggu sampai labu setengah matang kira kira 7 menit.
- Masukan gula,kaldu bubuk & garam..
- Masukan kacang panjang kemudian melinjo,cek rasa bila kurang asam bisa tambahkan cuka masak (saya cukup 1/2 sdt)..
- Bila semua bahan sayur sudah matang bisa di lihat dari warna sayur nya ya… matikan kompor,siap di sajikan.
Sayur asem jakarta adalah salah satu yang mempunyai cita rasa pedas, asam, segar. Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan untuk membuat semakin nikmat. Brilio.net – Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan kerak telor, dan tentunya satu lagi, yakni sayur asem khas Jakarta. Nah, sayur asem Jakarta ala kamu siap untuk dihidangkan. Indonesian lauk pauk Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta ala ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
