Ayam rica rica kemangi. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas.
Sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica kemangi memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica rica kemangi:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong kecil.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, potong tipis2.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ikat kemangi, petik daunnya saja.
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Gunakan 2 ruas jahe, memarkan.
- Ambil Garam.
- Siapkan Penyedap jamur / kaldu bubuk (sesuai selera).
- Ambil 6 buah cabe rawit merah bulat (boleh ditambah sesuai selera).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 20 cabe merah keriting.
- Gunakan 9 cabe rawit merah.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas kunyit, kupas.
Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
- Cuci bersih ayam, kemudian goreng di minyak panas sampai ayam agak sedikit kecoklatan / setengah matang. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga wangi, masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan batang serai. Tumis kembali hingga wangi..
- Masukan ayam yang tadi sudah digoreng kedalam tumisan bumbu, masukan garam dan penyedap, aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu cabe. Tambahkan sedikit saja air supaya lebih mudah tercampur..
- Setelah tercampur rata, masukan cabe rawit merah bulat untuk variasi jika ingin menambah rasa pedas, tumis kembali. Setelah semua tercampur rata, masukan daun kemangi, tumis hingga agak layu. Matikan api. Rica rica siap disantap…selamat mencoba bun ???.
Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
