Gulai Kambing Madura.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing Madura memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing Madura:
- Gunakan 1 kg daging kambing (campur: daging, paru, tulang).
- Ambil 130 gr santan kental.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Sediakan 3 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas laos.
- Ambil 2 ruas kencur.
- Ambil 2 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 buah kayu manis.
- Sediakan Bumbu lain:.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt pala.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
Cara membuat Gulai Kambing Madura:
- Cuci daging hingga bersih, didihkan air, lalu rebus daging selama 1-2 jam..
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus bersama dengan serai dan kayu manis..
- Ganti air rebusan daging dengan air baru, setelah mendidih masukkan bumbu tumis beserta santan dan bumbu lainnya..
- Koreksi rasa, masak kembali selama 1 jam, lalu siap dihidangkan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
