Nasi Goreng Kambing.
Lagi mencari ide resep nasi goreng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi goreng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi goreng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Goreng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Goreng Kambing:
- Gunakan 300 gr daging kambing muda, potong dadu dan direbus dg daun salam hingga lunak.
- Gunakan 4 piring nasi putih (sesuai selera porsinya).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 1/4 sdt jintan.
- Sediakan 2 cm kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk).
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Sediakan 4 butir cengkeh.
- Ambil Bahan bumbu tambahan :.
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 1 batang kayu manis ukuran kecil.
- Siapkan 1.5 sdm kari bubuk.
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk (bisa dikurangi kl tdk suka pedas).
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula palem bubuk.
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan Emping.
- Sediakan Bawang merah.
- Siapkan Acar timun.
Cara membuat Nasi Goreng Kambing:
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, dan bumbu tambahan, aduk rata hingga harum, masak dg api kecil. Bisa tambahkan sedikit minyak, apabila bmbu mudah gosong tetapi belum matang benar..
- Masukkan daging kambing yg telah direbus tadi, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula palem, aduk dan masak dg api sedang hingga kuah menyusut, dan bumbu meresap ke daging kambing..
- Matikan kompor. Tuang nasi, aduk hingga nasi dan bumbu tercampur rata. Test rasa, sesuai selera. Kemudian nyalakan kompor kembali, aduk dan masak dg api kecil hingga nasi mengering dan panas. Angkat. Sajikan dg taburan bawang goreng, acar timun (saya skip) dan emping..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi goreng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
