Nasi Mandhi *?.
Lagi mencari inspirasi resep nasi mandhi *? yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi *? yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi *?, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi mandhi *? yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi mandhi *? yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi *? menggunakan 29 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Mandhi *?:
- Siapkan beras.
- Ambil santan kemasan (130 mL).
- Gunakan sup kambing (tanpa sayuran).
- Gunakan sup iga sapi (tanpa sayuran).
- Sediakan bawang goreng.
- Siapkan garam.
- Ambil minyak zaitun.
- Gunakan Air untuk menanak nasi.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan bawang bombay.
- Gunakan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan kunyit bubuk.
- Ambil jintan.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Sediakan merica bubuk.
- Ambil air.
- Siapkan Bumbu tabur:.
- Sediakan kapulaga.
- Siapkan bunga lawang.
- Gunakan kayu manis.
- Siapkan cengkih.
- Sediakan cabai merah besar, buang biji.
- Sediakan cabai hijau besar, buang biji.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Sediakan tomat.
- Siapkan mentimun.
- Ambil iga sapi dan iga kambing panggang.
- Gunakan Kuah kental iga.
Cara menyiapkan Nasi Mandhi *?:
- Bersihkan beras, tiriskan. Sisihkan. (lihat resep).
- Siapkan bumbu halus, potong kecil, kecuali bubuk rempah. Tumis sebentar hingga harum..
- Siapkan blender, masukkan bumbu tumis tadi tambahkan bubuk rempah dan air, blend hingga halus..
- Siapkan 2 gelas air kaldu dari sup iga sapi. Dan ambil bagian daging, potong kotak kecil. Sisihkan..
- Tumis kembali hingga air menyusut dan betul² harum, masukkan potong daging, balik permukaannya bila sudah terpanggang..
- Tambahkan 2 gelas air kaldu iga daging. Aduk, biarkan meletup²..
- Kecilkan api, masukkan santan, aduk rata. Masak hingga panas merata, meletup kecil. Matikan api..
- Masukkan beras ke dalam pot nasi, tuang bumbu santa. Aduk rata..
- Tambahkan air sesuaikan dengan kebutuhan jenis beras y digunakan. Saya tambahkan air hingga 1 1/3 ruas jari telunjuk dari atas permukaan beras..
- Tanak nasi dalam rice cooker hingga matang..
- Apabila sudah ready matang. Balik permukaan nasi. Tambahkan bumbu tabur. Aduk rata. Tutup kembali rice cooker. Untuk mengeringkan uap nasi -+ 30 menit..
- Matikan listrik rice cooker. Balik permukaan nasi. *Cek kepulenan nasi. Bila terasa kurang mengembang, kukus kembali dalam panci kukusan. Agar lebih tahan lama dan beraroma. Kukus -+ 25 menit..
- Matikan api, angkat nasi. Tanak dan hilangkan uap panasnya, tambahkan 2 sdm minyak zaitun, aduk. Taburani dengan garam, aduk rata..
- Beri taburan bawang goreng bila suka..
- Koreksi rasa. Sisihkan..
- Untuk pendamping iga kambing atau iga sapi. Masak iga secara terpisah dengan bumbu tongseng, keringkan airnya. Koreksi rasa, pastikan cenderung manis gurih..
- Panggang iga dengan sedikit minyak panggang dalam pan (api kecil) hingga kecoklatan dan harum..
- Untuk kuah sup iga y tersisa bisa dijadikan kuah siram. Masing² kuah, dicampurkan dengan serpihan bumbu tongseng dan kentalkan dengan air tepung beras atau maizena. Koreksi rasa..
- Racik nasi Mandhi bersama sayuran potong, iga, dan siraman kuah..
- Nasi Mandhi siap dihidangkan, disantap bersama keluarga..
- Kami meracik juga Nasi Mandhi ini dalam bentuk bento untuk hantaran tetangga terdekat.?.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi *? yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
