Rica-rica Kambing Pedas.
Sedang mencari inspirasi resep rica-rica kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica kambing pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica kambing pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica kambing pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Kambing Pedas memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica Kambing Pedas:
- Sediakan sesuai selera Daging kambing.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 15 cabe rawit merah.
- Siapkan 5 cabe merah besar.
- Siapkan 5 bawang merah, 3 bawang putih.
- Sediakan 1 buah kemiri, 1 buah tomat, sedikit kunyit.
- Ambil Bumbu tambahan :.
- Sediakan Sejempol lengkuas, jahe, sebatang sereh.
- Ambil 3 lembar daun salam, daun jeruk, 1 sdm lada bubuk.
- Ambil Garam, gula merah, kecap manis (dikira2 rasanya).
Langkah-langkah membuat Rica-rica Kambing Pedas:
- Potong daging kambing sesuai selera, cuci bersih lalu presto sampe empuk (sekitar 30 menit). Kemudian ambil dagingnya..
- Blender / uleg bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe yg sudah digeprek. Masukan lada bubuk. Tumis sampe harum dan matang..
- Masukkan daging kambing dan air rebusan kambing (boleh diganti air yang baru). Masukkan gula, garam, kecap. Masak hingga matang. Koreksi rasa. ?.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica kambing pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
