Nasi Kebuli Daging Kambing.
Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli daging kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kebuli Daging Kambing:
- Sediakan 250 gr kambing.
- Ambil 250 gr beras.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
- Ambil 1000 ml air.
- Ambil 1 batang serai (geprek).
- Ambil 4 buah cengkeh.
- Ambil 3 buah bunga lawang.
- Ambil 5 buah kapulaga.
- Siapkan 3 buah cabai rawit (iris serong).
- Sediakan 64 ml santan.
- Gunakan 1,5 + 1/4 sdt garam.
- Siapkan 15 gr gula merah.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1/4 kayu manis bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
Cara membuat Nasi Kebuli Daging Kambing:
- Cuci bersih daging, potong lalu rebus hingga mendidih. Buang airnya..
- Rebus kembali air 1000 ml, daging dan serai. Masak hingga daging empuk lalu pisahkan kaldu dan dagingnya..
- Siapkan bahan lainnya..
- Cuci bersih beras lalu rendam selama 20-30 menit. Sisihkan..
- Sangrai bumbu halus, bawang bombay dan cabai hingga harum dengan api kecil lalu tuang santan dan air kaldu. Bumbui dengan garam dan gula merah. Koreksi rasa..
- Masukkan daging masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Angkat daging. Sisihkan. Sisakan airnya lalu masukkan beras..
- Sembari diaduk lalu tunggu hingga air meresap ke dalam beras. Panaskan panci kukusan dan kukus selama 30 menit. Bakar daging hingga matang..
- Taburi dengan kismis (saya skip) dan sajikan dengan pelengkap lainnya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
