Gule Iga Kambing.
Anda sedang mencari inspirasi resep gule iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule iga kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule iga kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gule iga kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule iga kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gule Iga Kambing menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gule Iga Kambing:
- Sediakan 1/2 kg tulang iga kambing.
- Gunakan 130 ml santan instant.
- Sediakan Bumbu Rebusan Daging:.
- Sediakan 1.5 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1.5 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 10 lembar daun koro keling.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang daun bawang, iris sepanjang 1 ruas.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 bawang merah, iris.
- Siapkan 4 bawang putih, iris.
- Sediakan 5 lombok merah.
- Sediakan 1.5 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas pala.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Gule Iga Kambing:
- Rebus tulang iga hingga air mendidih, buang airnya. Rebus kembali tulang iga dengan bumbu rebusan..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum. Beri air sedikit, aduk. Beri santan, aduk..
- Tuang bumbu tumisan ke air rebusan, aduk. Masak hingga mendidih. Siap dihidangkan dengan bawang merah goreng..
- Tips: untuk memasak daging, saya selalu memasukkan 1 sendok agar daging cepat empuk..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gule iga kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
