Sayur asem.
Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asem:
- Ambil Segenggam daun melinjo.
- Ambil 1 buah labu siam.
- Siapkan 1 buah jagung.
- Sediakan 2 buah kacang panjang.
- Sediakan 1 buah mentimun.
- Ambil Segenggam kecambah.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 3-6 asam jawa (kecil) (3 btr dihaluskan, 3 btr direndam di air).
- Gunakan 1/2 bungkus terasi.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 buah cabai merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Siangi daun melinjo dan kecambah, kupas labu siam, lalu potong labu, kacang panjang, mentimun dn jagung cuci hingga bersih, tiriskan.
- Kupas bawang merah, bawang putih lalu haluskan bersama cabai merah, terasi, 3 butir asam jawa.
- Didihkan air, masukkan jagung sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, daun salam dn lengkuan tunggu sampai aromanya keluar.
- Masukkan labu siam dan mentimun tunggu hingga mendidih lalu masukkan bahan lainnya tambahkan garam, gula dan kaldu tes rasa kemudian rebus sampai matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
