Sayur lodeh khas jawa. Sayur Lodeh khas Jawa adalah sup sayuran yang berasal dari Pulau Jawa, biasanya menggunakan santan, namun resep saya ini bebas santan. Saya akan menambahkan petai,ikan asap dan daun melinjo supaya lebih otentik. Meski tanpa santan, namun hasilnya akan tetap creamy.
Sayur lodeh merupakan jenis sayur sederhana khas Jawa. Karena dibuat dari ragam sayuran yang dihasilkan dari kebun. padu padan sayurannya tergantung stok sayuran yang ada. CO, Jakarta – Sayur lodeh sering jadi alternatif lain jika bosan dengan sayur kuah bening maupun tumis-tumisan.
Lagi mencari ide resep sayur lodeh khas jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh khas jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh khas jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh khas jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sayur Lodeh khas Jawa adalah sup sayuran yang berasal dari Pulau Jawa, biasanya menggunakan santan, namun resep saya ini bebas santan. Saya akan menambahkan petai,ikan asap dan daun melinjo supaya lebih otentik. Meski tanpa santan, namun hasilnya akan tetap creamy.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh khas jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh khas jawa menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh khas jawa:
- Gunakan nangka muda(aq skip).
- Ambil labu siam.
- Siapkan kacang panjang.
- Sediakan terong,dibelah dua bagian,kmudian di potong2.
- Gunakan daun melinjo muda(aq skip).
- Sediakan cabai hijau besar,diiris bulat(aq skip).
- Gunakan daun salam.
- Siapkan lengkuas,memarkan.
- Sediakan santan dri 1 butir kelapa.
- Sediakan garam(secukup ny aja).
- Gunakan gula merah sisir(secukupny aja).
- Gunakan tempe.
- Siapkan tahu.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan kemiri,sangrai.
- Ambil terasi goreng.
- Ambil ketumbar.
- Siapkan kencur.
Masakan satu ini merupakan sajian sayur sederhana khas Jawa yang dipetik dari kebun sendiri. Tak ada aturan sayuran apa saja yang boleh dijadikan lodeh, bebas tergantung selera dan bahan sayuran yang tersedia. Ya, sayur lodeh makanan berkuah yang banyak disajikan di rumah makan khas Jawa. Gak heran kuah sayur lodeh yang gurih karena terbuat dari santan dan perpaduan bumbu rempah, ini menjadi ciri khas tersendiri.
Cara menyiapkan Sayur lodeh khas jawa:
- Haluskan bumbu halus.
- Potong2 tahu,tempe.
- Potong2 kacang panjang dan sayur lain ny.
- Siapkan panci untuk merebus,masukan santan,daun salam,lengkuah,dan bumbu halus,rebus bahan2 trsebut smpai harum.
- Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum,tambahkan nangka muda,garam,gula merah,rebus hingga matang.
- Terakhir masukan semua sayur2 yg lain,aduk2 smpai trcampur rata,masak smpai semua sayuran lembut atau matang.
- Enak ny pake ikan bandeng di goreng??.
Buat kamu yang ingin mencoba membuat sayur lodeh di rumah, berikut beberapa resep sayur lodeh yang bisa kamu contek. Anda dapat menjumpai berbagai kuliner yang menjadikan lontong sebagai pengganti nasi. Beberapa kuliner serba lontong disajikan bersama dengan bumbu khas atau sayur yang lezat. Beberapa dari Anda tentu sudah tidak asing dengan kuliner. Ciri khas resep sayur lodeh yang berkuah agak kental dengan citarasa gurih yang khas ini adalah daun so dan buah melinjonya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh khas jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
