Sayur lodeh.
Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Siapkan terong ungu.
- Ambil kacang panjang.
- Sediakan labu siam.
- Ambil santan kara cair instan.
- Gunakan air.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Gunakan Garam.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan kemiri.
- Gunakan lombok besar.
- Gunakan Bumbu Kasar.
- Siapkan jahe.
- Gunakan lengkuas/laos.
- Siapkan sereh.
- Ambil daun salam.
Cara membuat Sayur lodeh:
- Potong dadu terong & labu siam, potong kacang panjang ukuran seruas jari.
- Ulik semua bumbu halus. Jika menggunakan blender bisa ditambahkan minyak goreng saat di blend.
- Memarkan bumbu kasar kecuali daun salam.
- Tumis bumbu halus & bumbu kasar bersamaan hingga harum.
- Masukkan air & santan lalu diamkan hingga mendidih barulah sayuran di masukkan..
- Setelah sayuran masuk kurang lebih 15 menit, Tambahkan penyedap rasa & garam sambil koreksi rasa..
- Sajikan dengan ikan asin lebih nikmat :).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
