Sayur Asam Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam Jakarta menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Sediakan 1 buah jagung muda, potong bulat 1 cm.
- Siapkan 5 buah kacang panjang, potong 4 cm.
- Gunakan 100 gram nangka muda, potong kotak.
- Siapkan 3 sdm kacang tanah, kupas.
- Siapkan 100 gram labu siam, potong kotak.
- Siapkan 100 gram daging berlemak, iris.
- Ambil 100 gram daun dan buah melinjo.
- Ambil 3 buah cabe hijau, belah jangan putus.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 mata biji asam.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 1/2 liter air.
- Siapkan 1 Sdm gula merah.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabe merah, buang bijinya.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan secukupnya Garam.
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Sayur asam/asem, adalah masakan berjenis sayur-sayuran khas masyarakat Indonesia. Terdapat banyak variasi; sayur asam Jakarta (variasi orang Betawi), sayur asem Jawa Timur, sayur asem Sunda, sayur asam kangkung, sayur asam ikan asin, sayur asem bening dll. Jakarta – Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta.
Cara membuat Sayur Asam Jakarta:
- Rebus air bersama daging berlemak dan kacang tanah hingga mendidih.
- Masukkan jagung muda, nangka muda dan buah melinjo, aduk rata, masak hingga sayuran matang..
- Tambahkan sayuran lain kacang panjang, labusiam dan daun melinjo, masukan bumbu halus,daun salam, lengkuas, asam, gula merah dan garam, aduk tata hingga sayuran matang. Angkat.
- Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat, ikan asin, sambal, tahu atau tempe goreng..
Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Resep Sayur Asem Jakarta – Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
